コップ1 杯の水。それと「ごはん」だったり「パン」だったり。 以前は朝食よりも睡眠を優先させていたけれど、最近はできるかぎり食べるようにしている。 食べない日より、食べた日の方が少しばかりPOWER UP するし、何より午前の時間が長く感じて得をした気分になる。
強めに焙煎したコロンビアの豆をロイヤルミルクティのように煮出す。 薄いパン・ド・ミのトーストとママレード。
ご植物性食品を主菜に動物性食品を副菜として、できる だけ「すこやかな官能」をゲットできるよう、よく味 わい、よく噛み、よく食べます。 朝の食事例： ①キッチンマット程度のマイ・キッチンガーデンから 摘んだばかりのハーブ類とご近所の朝摘み野菜のサラ ダ ②玉ねぎやラディッシュなど西洋野菜or 旬の和野菜 の糠味噌漬け ③刻みねぎ大盛り納豆 ④春の残りの蕗の蕾の味噌漬け ⑤混ぜ海苔（海と川が出会うあたりに育つ青海苔と赤 海苔の混合海苔）を摺りたての山葵と共に ⑥野良坊（菜の花に似た青菜）の味噌汁 ⑦自家製ハムor ソーセージ少量 ⑧鰺の干物or ちりめんじゃこ少量 ⑨玄米or 雑穀米ごはん軽二膳 ⑩緑茶 ⑪いちごor ベリー類少量 ⑫ミルク＆ハニー少量入り濃コーヒー ⑬パイプタバコ少量 いつもだいたい腹九分目ですかね。 昼は果実などおやつ程度。夜は酒三分目食事六分目で、これまた腹九分目。
食べません。 ホントは食べたいんですが、、朝に時間の余裕が全くありません。 だったら早く寝ればいいんですが、夜は遅くまで飲んでますので。（こちらが絶対やめられません）
毎朝散歩する。４～５年続いているだろうか。 家の近くの公園を回って帰ってくることが多い。小一時間ほどぶらぶらと歩いてくる。帰ってからの朝食は大切だ。歩いてくると適度にお腹も減りおいしく食べられる。 私は和食党だ。 朝はご飯とみそ汁、それに欠かせないのが納豆である。魚もおいしいがこれは食べたり食べなかったり、その時の状況で決める。旅に出たり、出張でホテルに泊まった時には洋食を選ぶことも あるが朝のパンはなんだかモソモソとしてスッキリとお腹に入らない。 それに何となく腹持ちがしない。自宅にいるときは家族がパンやヨーグルトを食べていても私だけはご飯である。殆ど毎日の様に納豆を食べているがこれにもこだわりがあり、おかめ印の極小粒が うまい。スーパーで安く売っていたりするとついついと買い込んでしまう。 納豆とご飯で朝からパワーと粘りをつけて一日の仕事を始める。日本人である。
ほとんどは、典型的な「和定食」スタイルです。 鯵、鯖、鮭、秋刀魚、銀鱈など、焼ものや煮付けが一品。 あとはミニサラダかお新香、納豆か海苔と卵、味噌汁とごはん。 こうしてみると、じつにできた奥さんなんですね、うちの場合。 そうか、はじめて気づきました。
一汁三菜
東京を離れて、今は南房総に住んでいます。 しかし、ここは不思議な所で、サンサンと太陽を浴びた無農薬のお野菜を食べきれない程、知人から頂戴します。 最近はそれにプラスして、綱島養豚所のSPF ポーク（SPF ポークとは、あらかじめ指定された病原体を持っていない豚肉の事です） を使い、10 日間かけて作り上げた、無添加のハムとベーコンの味見をかねて、これらをおかずに、パンや、ごはんを頂いております。 もう、十分に美味しいのですが、まだまだ、味見の連続の日々です。
1 年前から体調管理の為朝食抜きをしておりますが、朝食はごはん、納豆、のりのつくだに、梅干が一番!!
りんご他、果物。と、コーヒー。
雑穀雑炊
食パン（6 枚切り）1 枚とヨーグルトと紅茶。あとフルーツ。 これだけを7 時すぎに食べると、10 時にはお腹が空いてくるので、卵やウインナーやハムと野菜を炒めたもの、もしくは昨日の残りのサラダなどを食べることもありますが、そうする今度は胃がもたれるので、理想的な朝食を模索中。 和食の方がいいのか？と思う今日この頃ですが、朝から米を洗い、浸水時間をとり、炊く作業にはさらに早起きが必要となるので、1 秒でも長く寝ていたいことを考えるとなかなか踏み切れない。
コンビニのピーナツサンド1 ヶとコーヒー系飲料
トーストとスープ、ごはんと納豆、サンドイッチと牛乳などなど、朝食は必ず食べます。
京都「ベイカリー白川」のトーストと兄が焙煎する珈琲豆で淹れるコーヒー 20 年以上続いている朝食。
作り置きする時間があった時は毎日、金時豆のサラダ、コールスロー、ニンジンとトマトのスープ、ポーチド・エッグor 小女子。故・丸元淑生氏の信奉者なもので。でも忙しい時はソフト麺でチャチャッと、とろろ＆かいわれ大根＆ワカメぶっかけうどん。香川県人なもので。
半年ほど前、別の病気で新しい薬を処方されたら（ふだんでも５種類恒常的に飲まされているけれど）、生涯初めての大便秘に。これはつらかった。で、いままで聞き流していた他人からの忠告を聞きなおし、毎朝、乳酸飲料と納豆を食うことに。以来、「体内からの手紙」は好調です（その薬をやめたのも大きいで しょうけど）。
『食パンと牛乳１本、ホット珈琲』 二日酔い人生の私にはやわらかい食パンと，骨粗鬆症よけに牛乳を毎日とる事にしています。 珈琲はマンション一階の珈琲館で。 朝刊と近所の人とのコミニュメーションを図っています。
パン
長く和食だったが、ここ数週間はパンにフランクフルトとレタスをはさみ、ケチャップと洋ガラシをかけた物。 他にコーヒー、黒烏龍茶。
ゴハン、米 ぬくぬくでもヒヤでもよい。 オカズは適当にアレばヨイ
トーストとお味噌汁です。コレステロール値が高めなので、トーストにはバターではなくマヨネーズを塗っています。 キューピークォーターです。お味噌汁はしじみです。ハナマルキのインスタントですがおいしいです。 青ネギが好きなので、たっぷり刻んで入れています。それと、季節のフルーツを何かひとつ。
最近はドトールのホットドッグが一番気にいっております。ソフトなパン、パリンと肉汁のこぼれるソーセージ、レタス、からし、ケチャップの緑、黄、赤のコントラストは最高です！ ただ残念なことに会社の近くにはスタバしかないので、そこで妙に大きなサンドイッチを食べることが多いです。 ホットドッグはやってくれないでしょうか。
健康に気をつかっているほどでもありませんが、眼下に見えるお腹も気になり、朝はトマトジュースとヤクルトのプレティオを飲んでいるだけです。
桜新町にある「ベッカライ・ブロートハイム」のグラハムブレッドと自家製ヨーグルト（中沢の成分無調整ミルクでつくるのが好きです）、果物、ミルクティー。 朝食は、ほぼ毎日同じメニューで、変わるのは果物の種類と紅茶の銘柄くらいです。
フルーツとヨーグルト
ごはん又は五穀米（大分、湯布院の「亀の井別荘」製の）と、地味な日本旅館の朝ごはんのようなもの。（みそ汁、焼魚、シラス、明太子、つけものなど。） 時々、焼きそば、冷やし中華、なども作る。
滅多に食べません。毎度、軽い二日酔いの為。 なぜ旅館の朝食はあんなに食べられるのでしょう？
紅茶にトーストが基本スタイルです。 チーズとかジャムをのせます。少し萎えているなと思うとソーセージとか卵を足します。怒りっぽくなっていると牛乳にインスタントコーヒーを混ぜて飲みます。素で飲めないのは給食のせいです。果物を食べるのは、落ち着いた朝です。たいていの朝はぼーっとして、しかも気ぜわ しいので、あれもこれもはしません。身だしなみを整 えると、温かいご飯に味噌汁、あじの開きにお新香が 用意されていれるのは理想ですが、たまの旅行で味わ うくらいが丁度いいと思っています。
地球納豆倶楽部の納豆、大地の会またはくるみやの野 菜を使ったサラダまたはおひたし、成城石井の鮭また は銀鱈西京漬け（ときどき）、十六雑穀入りごはん、 みそ汁、くるみやのらっきょうをしっかりめに食べ る。
朝ゴハンは、米です。パンはよくないです。 僕は、お仕事入っちゃうとゴハン不定期になっちゃうから、朝ゴハン（と夜のお酒）で、かろうじて生きてます。 ゴハンとみそ汁とお魚。オシンコなんてあったらなおシアワセ。
ながい人生のあいだにいろいろに変遷しております。 自宅で、この１年くらいのスパンで、と条件を絞らせてください。 朝食は妻ではなく僕の担当ですまず。ニンジンと果物のジュースをミキサーで作る。 果物は、リンゴ、バナナが必須で、ストロベリー、キーウィ、グレープフルーツなどがあれば加えます。 ナイフで細かく切って、ミキサーに放り込む。攪拌するための水分として、アセロラジュースや豆乳など、妻の買い置きを加えて、スイッチを押す。１分も底の刃を高速回転させると、スムージィみたいな濃厚なジュースができあがる。 じつはその間にティファールでお湯を湧かしている。ガスレンジでは小鍋に湯を沸かし、観察者がよく見るなら、その小鍋のなかには卵が２個入っているのを発見するだろう。ティファールが沸騰ししだいポットとティーカップに湯を注ぎ、それらを温める。ミキサーの回転がもうよかろうというころには、ポットもティーカップも温まっているので、湯を捨て紅茶の葉を入れる。 ついで、トースターで食パンを焼く。トースターは冷却が早いので最後の仕上げとします。 トースターからぽんとあがったらすぐに取り出し、バターを塗る。塗りたい。しかし塗れない。 他家ではどうしているのか知りたいところであるが、バターは通常冷蔵庫で保存しているであろう。 そうするとガチガチに固まっており、ポルシェのシフトチェンジをバターナイフでバターを切るようにとはよくもちいられる比喩であるが、金輪際そうはいかぬもので、バターは氷の固さでトーストのうえに乗ることになる。 そこで、妻と自分のぶん２枚焼くのであるが、そのふたつを重ねそのあいだにバターの固まりを置く。 すると、台所から食卓へ移動するあいだにほどよくバターは溶けているというしだいである。ゆで卵もできあがってる。 なぜなら時計は見ぬのでるが経験からおよそ鍋に火を付けて４分が経過していて、それがちょうど半熟のいいころあいなのだ。 というわけで、㈰ズムージィ状のフレッシュ・ジュース、㈪トースト、㈫紅茶、㈬最後にゆで卵ができあがり、全４品がまあほぼどうじに完成し卓上に整然と並ぶ。 ちなみにこれらを、㈰㈪㈫㈬の順に食します。
白ご飯と、しじみのお味噌汁。/p>
旅が多いので、ホテルではコンチネンタル・ブレックファスト。 旅館では典型的な日本旅館の朝食。 家にいる時は、シリアルやフルーツってところです。
南阿佐ヶ谷にある阿佐ヶ谷BAGLE のベーグルです。 いつもは８時半頃起床しますが、ここにベーグルを買いに行く時には７時に起き、猛ダッシュで顔を洗って家を出て、早足で徒歩１０分ほどのお店へと急ぎます。そうしないと売り切れてしまう、そのくらいおいしいのです。 ここの帰り道、たくさんパンが入った袋をぶら下げて 0歩いていると、それだけで嬉しくなってしまいます。
なし
ビィタミンC ／エスプレッソコーヒー／季節の果物／トースト／ゆで卵／ハム
煎餅 理由：煎餅と言えば団欒。 こたつに入って渋茶と共にというシチュエーションがつきものですが、団欒のない現代社会の中で、煎餅を食べられるのは、朝食時ということになります。
お粥
永年食べてません。 前の晩にいただいたものが、まだ十分胃腸におる感じがしまして、全然腹減らないのですわ。 かといって、人間ドックの朝に「水もあかん！」てゆうのあるじゃないですか。あれは苦痛。 茶ぐらい飲ましてください。朝一で熱くて苦い八女茶。 それに「にんにく卵黄」の粒と「やずやの黒酢」の粒。欠かしてません。 なんや結構食ってるやんか！
前の晩の冷や飯にみそ汁、それから自家製のぬか漬け（大根かキュウリ）。あとは塩鮭かあじの開きでもあればベストなのだが、なければ目玉焼きかイカの塩辛。 ご飯は炊いて12 時間経った冷や飯がいちばんおいしい。翌朝、冷や飯を食べるために毎晩ご飯を炊いているようなものだといってもいいかもしれません。かれこれ四半世紀以上続けている早朝のジョギングのあとだから、これが一日でいちばんおいしい食事だと思っています。 栄養バランスがいいのかどうかはわかりません。
なんで、そんなこと知りたいの？ 知ってどうすんのよ。 果物だよ。正確に言うと、「りんご、イチゴ、バナナ」だな。以前はこれにブルガリア・ヨーグルトをぐわっしとかけて食べていたんだけど、総コレステロールの値が少し高いので、少しだよ、言っとくけど、それは控えてるの。 で、りんごの種類は王林とふじ、だな。これがうまい。 子どもの頃はデリシャスが好きだったんだけど。 で、あとは紅茶。これは贅沢して、ロンドンのフォートナム・メイソンのダージリンのファーストフラッシュか、レア・ティにしています。旨いダージリンは本当に旨い。 吉祥寺にある紅茶の専門店リーフルの紅茶も旨いぞ。 すんごい高いけど。
ごはん、焼魚、納豆、みそ汁 → 週に5 回 もしくは パン、チーズ、コーヒー、玉子料理 → 週に2 回 夏はソーメンが週に2 回くらい
ブレッド＆コーヒー 西洋かぶれです。ワタクシ、以前は朝食は何も摂っていなかったのですが、なぜかここ2 年で約６ Kg も太ってしまったわけなのですね。 噂によると、朝と昼はしっかり食事をして夜はあんまり食べないというのが健康にも良く、太らないと云われているらしく、それに倣って朝食を摂るようになったのですが、最近の定説では、朝食を抜いた方が健康にもダイエットにも良いそうな。 どちらが本当なのでしょうね。
今日はホテルの朝食でしたが時間がなかったので、ご飯に卵と納豆と大根おろしをかけて「がつがつ！」っと食べました。 食べない時もあります。夕飯の残りを食べる時もあります。フルーツだけのときもあり、要するに決めてないですね。起きた時の気分です。あっ・・・でも牛乳はいつも飲んでるかな。
朝はワイフ手製のドリンクと富山の豆腐の揚げたのを2 枚 それとバナナ…
私はいつも和食ですので、奥さんと同じ朝食(洋食)を食べたことは、結婚以来一度もありません。
アボカド茶漬。 一杯のごはんにスライスしたアボカドをのせ、しらすをまぶす。お茶をかけ、梅干一個で食す。 この他、果物、黒酢、抹茶一椀は、365 日旅以外不変。
ごはん みそ汁 納豆 鯵の干物 漬物 おひたし 毎日 こんな感じです。 朝はかなり食欲があります。
一汁三菜が健康的な食事構成などと言われていますが、さらなる健康を目指して、僕の朝ごはんは青汁三菜！いや…正確にいうとこれは違うということに今、気づきました！ 私が飲んでる青汁はケール100％で作られたものなので、ただの四菜です…。こうして書くと、一汁三菜より、なんだか、しょぼく見えます。 なんだか野菜しか食ってない草食動物的でさえもあります。やっぱり" 菜" の前に" 汁" があった方が日本的だし、偏りもなく、どこか潤ってる感じがします。 今度聞かれたときに（もうないだろうけど）「そうですねー、朝は常に一汁四菜ですねぇ」とツヤに言いいたいがために、明日から味噌汁を導入することにします（誓）。
ヨーグルトとパンはおおよそ毎日食べます。 家でつくったものではありません。買ってくるものです。 ヨーグルトはアロエが入っているのが好きです。たまーにプレーンヨーグルトにジャムを混ぜて食べたりもします。パンは、自転車圏内の美味しいパン屋さん ４軒のうちのどこかで買うことが多いです。種類はほとんど四角い食パンの６枚切りです。バターやジャムを塗ったり、卵や野菜を挟んだりします。 ものごころついた頃から、朝はほとんどパンです。小学生のときには、パンを沢山食べると、欧米人のように足が長くなると信じてました。あと飲み物は、暖かい紅茶です。前はコーヒー飲んでたんですが、コーヒー切れのときに、紅茶を飲んだら、体が暖まって目覚めが良いかんじがして、朝は紅茶になりました。おおよそ ティーバッグです。
抜き、です。 優雅な食や、素朴な朝食や、ホテルの朝食セットにあこがれているが、眠る方がよいということか。
ごはん みそ汁とかふつうの和食
ほうれん草とおもちの雑煮
ロッテのチョコパイもしくは森永のガトーショコラを毎朝１個食べています。 スーパーで安売りになっている方を買います。許可されていない香料を使っていたとかで、両方とも一時店頭から消えたことがあり、困りました。
基本はフランスパンにマーガリン。 フルーツを入れたヨーグルト。 牛乳大好き。 何のひねりもなくて、すみません。 でも最近は、納豆に白飯、贅沢言えば、焼鮭と味付け海苔がほしいと思う。 座布団にすわって、「いただきます」とか、憧れるなあ。 これも何のひねりも無いんですが、、。 僕の朝食にはクリネタがないですね。 この号の、皆さんの朝食クリネタで勉強します！
パン、サラダ、フルーツ、ヨーグルト、紅茶。
珈琲（ブラック）とゆで卵（時々オムレツ）、自家製ピクルス、野菜少々、パン少々、など。珈琲のみの朝もあり。朝ごはんは栄養より気分の問題かも。
65 才ぐらい頃は朝食ナシ。年から年中二日酔いの為、4 年前ごろからアササンを始めたので（朝起き）神楽坂石かわのお茶漬けもしくは、大阪今井のうどん（きつね）
人間は三食食べなきゃ・・と思っていたが、朝と、昼の時間がわずか２～３時間しかないライフスタイルに、５０過ぎて気がついた。これは、あまりにも短かすぎる。で、朝飯は、岩手産の水をコップ一杯。続いて、緑茶と紀州産の梅干し１個と新聞。そして牛乳とバナナ半本（もしくはトースト半切れか、コーンフレーク少々、もしくは、ひと握りのおにぎり）に変えた。ヤクルトなんかも飲んだりする。液体ばっか、の朝。おかげで、腹の周りが８５センチを切って、メタボも去った。すぐやって来る昼は蕎麦中心で、夜は、液体のお米中心。人間、あまり食わない方がいいみた いですよ。
リーフサラダ、ハム又はソーセージ、プチトマト、ニンジンジュース、きな粉入り牛乳、果物（季節によってイロイロと）、ヨーグルト又はヤクルトかな。昔、３０歳の頃に急性肝臓で１ヵ月程入院。これ事務所の創設と重なってもう大変。病院からから10 円玉いっぱい握って事務所にTELしも誰も来てないし入院前は食事も無茶苦茶。毎日サンダースおじさんのケンタッキーばかり。 今は、見るのもツライ。特に鶏のアバラの部分。 それ以降、朝食は必ず食べております。入院トラウマ朝食ですネ。
＊拙著『雑誌的人間』（リトルモア刊）27 頁をご参照くだされ。その後も順調に小うるさい奴になっておる。以下はその委細。 ＊まずフレッシュ・ジュースで目を覚ます。オレンジはトロピカーナのピュアプレミアム・スレートタイプが望ましい。それプラス、大地宅配のAPPLE&CARROT。 ＊お次は、ワンプレートにベビーリーフ、ルッコラなどの葉もの。それにシチリア産の天日塩を手でもみほ ぐしたものと、カナダ・オメガニュートリジョン社の亜麻仁油を数滴落とす。ほかにも果物数種、つまり柑橘系の「黄」、イチゴの「赤」、ブルーベリーの「黒」、りんごの「白」などがあれば、葉ものの緑とで５色になりパーフェクト。 ＊パン類は、最近、妻がハマっている大岡山ベーカリー『itokito』（03-3725-7115）製が多い。 itokito の主人は代官山『ナイーフ』にいた人らしい。この小さなパン屋の隣はフレンチ・ビストロ『ベルナーシュ』で、冴えなかった界隈がちょっとパリの下町みたいになってきている。 ＊シリアル類は英・ドーセットシリアルス社のものがドライフルーツ、ナッツの量ともによろしい。その上にプレーンヨーグルトをかけて、とどめに糖尿病予防にS&B 社の有機シナモンパウダーもパラパラと。 ＊コーヒーは、ネスプレッソ社のマシンでガーガーと 騒音響かせつつ入れるカプチーノ。それだけじゃ済ま ず、２杯めは、自家焙煎専門 ライブコーヒー都立大 学駅前店のロートレックブレンド。と、ここまで書い たらあまりの細かさにカマカマカマカマッと小指が 立ってきました。友達なくすタイプである。でもいいんだ、友達なんかいなくったって..（.. なぜか号泣）。
いまは、いわゆるシリアルひと筋です。 炊きたての御飯に味噌汁、そして漬け物…という超和食党が、突然、年初からシリアルにフルツ、そしてヨーグルトドリンクという、別世界のものに転換しました。
索引